소프리토1 채소 < 마늘 >의 소개 및 영양 및 요리법에서 꼭 필요한 마늘 ♣ 소개종종 "냄새나는 장미"로 불리는 마늘은 수천 년 동안 요리와 의학의 초석이 되어 왔습니다. 톡 쏘는 맛과 향기로운 매력으로 존경받는 이 보잘것없는 마늘은 단순한 재료로서의 역할을 넘어 미식의 우수성과 건강의 상징이 되었습니다. 미슐랭 스타 레스토랑의 주방에서부터 식사의 질을 높이기 위해 노력하는 가정 요리사에 이르기까지 마늘은 요리 세계에서 대체할 수 없는 위치를 차지하고 있습니다.요리사에게 마늘은 단순한 조미료가 아니라 변화를 일으키는 요소입니다. 그 다재다능함은 다양한 요리와 완벽하게 조화를 이루어 요리를 깊이 있고 복잡하게 만들어줍니다. 구운 마늘은 달콤하고 부드러운 맛을 내며, 생마늘은 매콤하면서도 톡 쏘는 맛을 선사합니다. 매리네이드, 소테, 소스 또는 수프에 사용되는 마늘은 평범한 요리.. 2024. 12. 3. 이전 1 다음
